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idée de recette
Le patidou cocotte : 1 courge patidou par personne. Coupez le chapeau de la courge patidou et évidez les graines. Conservez le chapeau. Enfournez entre 45 minutes et 1 heure à 200°C, jusqu’à que la chair soit tendre. 15 minutes avant la fin de la cuisson, sortez-le du four. Cassez 1 œuf dans la cavité et ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche. Salez, poivrez, recouvrez de fromage râpé. Remettez au four avec le chapeau de la courge patidou jusqu’à la fin de la cuisson.
Mais aussi Flan de patidou, Le velouté de patidou, Mousse de courge patidou à la vanille ect…

Origine: France/Auvergne (Châteaugay)

 

Poids
ND
Choix

350-450g (1 pièce), 850-950g (2 pièces)

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