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Le coing se conserve très bien pendant plusieurs semaines dans un endroit frais et aéré, sur le bord d’une fenêtre par exemple. Par contre, il supporte très mal la congélation.

Inutile de le mettre au réfrigérateur !
Son parfum pénétrant peut parfumer les autres aliments, ne le mettez pas à côté d’autres fruits !

Pour faire découvrir son goût, l’idéal est de passer par des compotes, comme par exemple une compote pomme-coing, ou coing-framboise, ou les pâtes de fruits de coings.

De même, le crumble aux pommes et aux coings met finement en avant sa saveur en apportant un plus à un classique archi-connu. C’est un régal cuisiné avec des pommes de terre car ce fruit a un petit goût acide !
Salé, en accompagnement de vos gibiers ou dans un couscous, ou encore sucré en dessert fruité, le coing apporte des fibres et de la pectine sans alourdir le repas.

Origine: France.

Poids
ND
Choix:

1,5kg, 3kg, 10kg

UGS : ND Catégories : ,